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根據2005年12月衛生部印發的《食品衛生許可證管理辦法》,"任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任。"

"地方人民政府衛生行政部門遵守本辦法,對食品生產經營者發放衛生許可證。"

"食品添加劑、保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可,由省級衛生行政部門發放衛生許可證。"

備注:由于《食品衛生許可證管理辦法》已失效,2009年《中華人民共和國食品安全法》的實施食品衛生許可證被食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證所代替。 2015年10月1日實施的修訂版新《中華人民共和國食品安全法》,進行了進一步改革,食品生產企業需要取得食品生產許可證、食品銷售和餐飲服務企業需要取得食品經營許可證。


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